Portail vins du monde
Vous aimez la cuisine, et vous voulez en savoir plus ? Recettes, dégustations, conseils de conservation, vous en apprendrez davantage sur la cuisine du monde en lisant ce blog.
Connaissez-vous les vins de Chassagne ? Ce sont avant tout des vins de qualités. Chassagne-Montrachet c’est 55 Premiers Crus et 3 Grands Crus.
Derniers articles
Récolte du Pinot Noir : comment trouver un emploi de vendangeur en Bourgogne cette année
Chaque automne, les collines dorées de Bourgogne s'animent d'une effervescence particulière : celle des vendanges. Des milliers de personnes convergent vers les vignobles pour participer à la récolte du Pinot Noir et du Chardonnay,...
Avis d’expert : pourquoi le Caol Ila 18 ans est une référence des whiskies d’Écosse
Parmi les grands single malts d'Écosse, le Caol Ila 18 ans occupe une place à part. Produit sur l'île d'Islay par une distillerie fondée en 1846, ce whisky tourbé séduit les amateurs les plus exigeants par sa complexité...
Algues et condiments : des saveurs marines à découvrir en cuisine
Longtemps cantonnées aux cuisines japonaises ou aux rayons diététiques, les algues s'imposent aujourd'hui comme de véritables ingrédients de caractère, capables de rivaliser avec les épices les plus nobles. Entre iode,...
Les techniques infaillibles des chefs pour sublimer vos diots au vin rouge
Il y a des plats qui racontent une histoire à chaque bouchée, et les diots au vin rouge en sont un bel exemple. Ce plat traditionnel savoyard, simple à préparer et riche en saveurs, incarne à merveille l'esprit convivial des repas de...
Décrypter l’univers brassicole : histoire et caractéristiques des grandes familles de bière
Face à la diversité des rayons et des cartes de bars, il n'est pas toujours simple de s'orienter parmi les différentes bières proposées. Entre couleurs, degrés d'alcool et méthodes de fabrication, quelques notions...
La tradition brassicole néerlandaise : histoire et styles emblématiques
Boire une bière aux Pays-Bas, c'est plonger dans un héritage qui traverse les siècles, entre traditions monastiques, révolution industrielle et renouveau artisanal contemporain. De la cervoise médiévale aux créations...
Visite et découverte du Château Lagrange à Saint-Julien-Beychevelle : initiez-vous aux secrets de la vinification
Le Château Lagrange incarne l'excellence viticole bordelaise depuis des siècles. Niché au cœur de l'appellation Saint-Julien-Beychevelle, ce domaine prestigieux offre une immersion authentique dans l'univers du vin et de la viticulture. Entre...
Explorer les différents vins qui peuvent accompagner le poulet au-delà des classiques
L'accord entre le vin et le poulet dépasse largement les choix traditionnels auxquels on pense spontanément. Si le Chardonnay et le Pinot Noir restent des valeurs sûres, de nombreuses autres bouteilles méritent d'être...
Convertir les décilitres en millilitres et inversement – Vodka Miam : guide pratique pour des cocktails parfaits
La préparation de cocktails à base de vodka requiert une précision millimétrique pour garantir un équilibre parfait des saveurs. Que vous soyez amateur de mixologie ou simple curieux des arts de la table, maîtriser les...
